Este seminario se desarrolló especialmente para los jóvenes de la carrera gestión y desarrollo de las artes, pero también para otras personas interesadas en las artes. En este seminario participan los colectivos TV. Turix y Radio Tzaykin para colaborar en el desarrollo de este proyecto transpedagógico, así como jóvenes estudiantes y graduados de la Escuela Superior de Artes de Yucatán (ESAY).

Parte de este primer Módulo incluyó una comida los viernes con los jóvenes participantes como parte de esta transpedagogía para compartir nuestras propias comidas, preparado y cocinado entre todos al mismo tiempo que se llevaron a cabo algunas actividades culturales de danza folklórica.

La comida es parte importante de nuestra cultura en la península de Yucatán, así como todo ese conocimiento que existe en su elaboración y las formas en las que através de un proceso pegagógico familiar se transmiten a las nuevas generaciones quienes la continúan de acuerdo a determinados momentos, fechas, etc. La comida es algo que se realiza en muchas ocaciones bajo un significado el cual puede ser para días y fiestas importantes, y con distintos elementos que se encuentran en el monte, tales como hojas silvestres y plantas de la región. De manera que la vida de muchos de los habitantes de las tierras de la península yucateca y su alimentación se basan en conocimientos muy importantes que permanecen y se siguen a base de estas prácticas familiares.

En estas imágenes se aprecia la comida y parte del proceso, sobre la elaboración del «póok chúuk», carne asada al carbón, la preparación de las tortillas a mano y el almuerzo con los jóvenes de la Universidad Intercultural de Morelos, Quintana Roo (UIMQROO), junto con algunos de sus profesores. Esta comida fue realizada el viernes 19 de febrero de 2016.

Redactó: Jaime Magaña.
Colectivos: Turix & Radio Tzaykin.

VIDEOCARTA DE CHAN YOKDZONOT II (Colectivo / Chan Yokdzonot II, Valladolid, Yucatán / fragmento 3’ 17’’).
EL CALABOZO (Colectivo / Uspibil, Chemax, Yucatán / 2006 / 4’ 43’’).
LA YALALTEQUITA (Francisco Limeta Ignacio / Uken Ke Uken, Oaxaca / 2003 / 3’ 26).
VIDEOCARTA DE CHAN YOKDZONOT II (Colectivo / Chan Yokdzonot II, Valladolid, Yucatán / fragmento 2’ 36’’).
X-POMOLCHÉ (Wilfrido Nahuat, Manuel May, Eloy Nahuat / Kanxoc, Valladolid, Yucatán / 2003 / 3’ 15’’).
VIDEOCARTA DE CHAN YOKDZONOT II (Colectivo / Chan Yokdzonot II, Valladolid, Yucatán / fragmento 4’ 23’’).
LAS CINCO VOCALES EN MAYA (Jaime Magaña, Rodolfo Nahuat / Uspibil, Chemax, Yucatán / 2006 / 1’ 45’’).
RADIO COMUNITARIA (Jaime Magaña / Cuetzálan, Puebla / 2005 / 3’ 30’’).
VIDEOCARTA DE CHAN YOKDZONOT II (Colectivo / Chan Yokdzonot II, Valladolid, Yucatán / fragmento 3’ 12’’).
TEMA MUSICAL TURIX (Los Liberarios / Mérida, Yucatán / 2006 / 2’ 23’’).

Televisión Turix.

OXCUTZCAB, LA HUERTA DE YUCATÁN (Jaime Magaña / Oxcutzcab, Yucatán / 2006 / 6’ 05’’).
LAS TORTILLAS DE YAGAVILA (Jaime Magaña, Maribel Santiago / Santa Cruz de Yagavila, Ixtlán / 2003 / 2’ 41’’).
LAS CANCIONES DE MI ABUELITA (Teresa Yupit Hau / Kanxoc, Valladolid, Yucatán / 2003 / 1’ 15’’).
EL CABALLO PERDIDO (Gilbert Catzin, Asunción Mex / Tigre Grande, Tzucacab, Yucatán / 2004 / 7’ 43’’).
USPIBIL MIX (Colectivo / Uspibil, Chemax, Yucatán / 2006 / 3’ 12’’).
PLANTAS MEDICINALES (Entrevista con Gregoria Hoil Huitzil / Uspibil, Chemax, Yucatán / 2006 / 3’ 06’’).
SIN TI (Neyeri Avalos / La Jagua, Centro, Tabasco / 2003 / 1’ 47’’).
VIDEOCARTA DE TIGRE GRANDE Y SUDZAL CHICO (Colectivo / Tigre Grande, Tzucacab, Yucatán / 2004-2006 / 6’ 52’’).
TEMA MUSICAL TURIX (Los Liberarios / Mérida, Yucatán / 2006 / 2’ 23’’).

Televisión Turix.

Taller de video experimental y realización colectiva, para niños y jóvenes en lengua maya, en el pueblo de Uspibil, Yucatán. 13 a 26 de noviembre, 2006.

Taller de video experimental y realización colectiva, para niños y jóvenes en lengua maya, (en el albergue indígena), Chemax, Yucatán. 11 a 29 de septiembre, 2006.

Televisión Turix.

Taller interdisciplinario de realización colectiva, Video-K. Video, artes manuales y escénicas en lengua maya para niños y jóvenes de Chan Yokdzonot II, Valladolid, Yucatán. Septiembre de 2004.

Taller interdisciplinario y de realización colectiva, Video-K. Video, artes manuales y escénicas en lengua maya, para niños y jóvenes en el pueblo de Kanxoc, Yucatán. Julio-septiembre, 2003.

Taller de video experimental y de realización colectiva, Video Games, versión maya, para niños y jóvenes. Realizado en San Martín Hilil, Tekax, Yucatán. Febrero de 2003.